Gebackene Birnen im Schokoladenteig erfreuen nicht nur nach dem Sonntagsessen. Das Rezept, das wir Ihnen hier präsentieren, ist schnell und einfach. Die Zubereitung inklusive Backzeit sollte nicht länger als eine Stunde dauern.
Wir benötigen:
1 kleiner Becher (ca. 250 ml) Mehl
1/3 Becher Zucker
1/4 Becher Öl
1/2 Becher Milch
1 großes Ei
1/2 Päckchen Backpulver
2 Esslöffel geriebene, hochwertige Zartbitterschokolade
15 kleine Birnen
Zubereitung:
Das Ei, den Zucker und das Öl schlagen und nach und nach alle anderen Zutaten hinzufügen. Bereiten Sie Muffin-Förmchen vor und legen Sie diese mit Papierförmchen aus. Geben Sie eineinhalb Löffel Teig in jede Form, und legen Sie dann in die Mitte der Form eine Birne, die Sie zuvor vom Kerngehäuse befreit haben. Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad für etwa 25 bis 30 Minuten.