Češi si v posledních měsících zvykli na příjemnou změnu, řada základních potravin zlevňuje. Máslo, mléko či některé druhy masa jsou levnější než před rokem a po předchozím inflačním šoku to působí téměř jako návrat k normálu. Podle hlavního ekonoma Trinity Bank Lukáše Kovandy však tento blahý pocit lidem dlouho nevydrží.
Ilustrační foto
Ve světě se totiž opět hromadí důvody, proč by potraviny měly začít zdražovat. Jak upozorňuje ekonom Lukáš Kovanda, období, kdy potraviny pomáhaly brzdit inflaci, se pomalu blíží ke konci a spotřebitelé by se měli připravit na další cenový růst.
První varování přichází ze světových trhů, kde už ceny zemědělských komodit nejsou v jednoznačně sestupném trendu. U řady položek se vývoj obrací směrem vzhůru. Ceny v českých obchodech nevznikají v izolaci – pšenice, kukuřice, mléko či maso jsou součástí globálního trhu a to, co zdraží ve světě, se dříve či později promítne i v Česku.
Dalším klíčovým faktorem jsou rostoucí ceny energií. Produkce potravin je na energii extrémně náročná – od nafty do zemědělských strojů přes plyn na výrobu hnojiv až po elektřinu pro chladírny a obchody. Dražší energie postupně prostupují celým dodavatelským řetězcem a na konci je zaplatí zákazník u pokladny.
Situaci dále komplikuje nestálé počasí v klíčových pěstitelských oblastech a geopolitická rizika, která narušují mezinárodní logistiku. Když se tyto vlivy spojí, cenový impuls na sebe nenechá dlouho čekat.
Dosavadní zlevňování bylo do velké míry jen částečnou korekcí po předchozím drastickém zdražení. Nadcházející fáze růstu cen by sice neměla přinést tak dramatické skoky jako v letech 2022 a 2023, přesto je zřejmé, že potravinová drahota ještě neřekla své poslední slovo.