Speciality ze všech koutů světa budou moci ochutnat návštěvníci na Lázeňském Food Festivalu. Nabízeny budou například lahůdky thajské, vietnamské i barmské kuchyně nebo pravé hot dogy. Festivalu se zúčastní také místní restaurace s nabídkou jídel, ale pivovary s různými druhy piv. Organizátoři pamatovali také na ty, kteří mají rádi sladké. Pro ty je připravena pochoutka slaného karamelu s palačinkami a šlehačkou. Na své si přijdou také chuťové buňky veganů. Festival se uskuteční v sobotu 29. září od 10 do 22 hodin na mariánskolázeňské kolonádě.
Akci Lázeňský Food Festival připravila Andrea Sasková, autorka několika kuchařských knih i mobilní aplikace. Známá je také ako lektorka on-line kuchařských kurzů, výživová poradkyně, koučka zdravého životního stylu i specialistka na výrobu pravého kváskového chleba. „O akci přemýšlím již déle než rok a inspiraci jsem hledala na velkých i menších food a hudebních festivalech v Plzni, v Praze, ale také třeba v Táboře, letos jsem jich navštívila celkem sedm,“ uvedla Andrea Sasková. „Mariánskolázeňská akce bude klasickým food festival se spoustou zajímavého jídla, tak kulturní událost s pódiem, na kterém vystoupí místní i přespolní kapely,“ upřesnila.
Zazpívat a zahrát přijede plzeňská Znouzectnost, dechová kapela Daliborka, místní Bourbongrass a jako poslední kapela vystoupí The Covers. Pro děti je připraven workshop ve spolupráci s Domečkem z Vrbiček – vyráběcí program s tématikou jídla (např. zeleninová razítka apod.). Bude zde také speciální stan, ve kterém se lektorky z Domečku budou snažit přiblížit dětem trochu neznámé druhy zeleniny, jako třeba řapíkatý celer.
Z místních restaurací se zúčastní Léčebné Lázně Mariánské Lázně s jedním stánkem za své hotely s jednotným menu, které je zatím tajemstvím. Dále se zúčastní restaurace Kozlovna u Stříbrného pudla se svým velkým stříbrným food truckem (Airstream), kde bude čepovat pivo a nabízet něco ze svého menu. Jako další z místních restaurací se objeví nový mariánskolázeňský minipivovar Kronl se svým pivem a srbskou specialitou pljeskavicou. A jako poslední mariánskolázeňský zástupce zde bude prezentovat příjemnou hospůdku Cinema Pub i se svými vyhlášenými hamburgery.
Zúčastní se i velkoobchod Makro se svou regionální pobočkou a nabídnou jídlo založené na čerstvých rybách (mušle, ústřice, losos a další především mořské ryby dostupné v jejich prodejnách), dále bylinkách, klíčcích, moderních salátech.
Avocado street bistro je úspěšný projekt dvou mladých lidí a jejich pochoutky jsou založené hlavně na velmi zdravém a v poslední době velmi moderním avokádu. Chilli táta nabídne ostré pochoutky připravené na čerstvém chilli, sezónních bylinkách a vymazlené chuti. Barmské bistro se představí s velmi specifickou a velmi chutnou barmskou kuchyní té nejvyšší kvality. Na festivalu si na své přijdou také vegani, pro které bude nachystáno spoustu veganských pochoutek. Mikey´s little sins je sladké pokušení od výrobce zatím moc neznámého slaného karamelu. Návštěvníci budou moci ochutnat například sladké palačinky se slaným karamelem a domácí šlehačkou.
Kdo navštíví Dog´n´ roll Food truck, bude mít možnost ochutnat pravé americké hot dogy aneb není hot dog jako hot dog a náš párek v rohlíku nemá s tímhle vůbec nic společného. Thai Chefs přijede s nejlepší pojízdnou thajskou kuchyní v Čechách. Milovníci vietnamské kuchyně si mohou vychutnat lahůdky ve Street food Viet Na, kde budou k mání pokrmy té nejvyšší kvality. Tato kuchyně získává na čím dál větší oblibě a toto jsou experti, kteří každý rok objíždí ty největší food a hudební festivaly.
Food on the move a jejich Art of Sendwich ukáže nejvyšší školu sendvičovou v praxi. Čerstvé, kvalitní suroviny a možnost zúčastnit se přípravy této dobroty, budou mít návštěvníci festivalu. Seladon bistro přivítají milovníky nejen výborné kávy, ale také moderní snídaně, připraveny budou sladké i slané palačinky, sendviče, snack, i vyhlášená Kubova cukrová vata (něco pro milovníky téhle sladké pochoutky, cukrovou vatu dělají i z bonbónů a s tou klasickou pouťovou nemá mnoho společného…snad jen že úžasně sladce chutná).
„Dostat do Mariánských Lázní takové množství špičkových prodejců bylo strašně těžké, protože si nikdo z nich nedovedl představit, že v našem malém městě se může konat podobně velký food festival a že prodejci mohou vydělat. Většina prodejců nezná poměry v lázeňském městě založeném hlavně na turistickém ruchu a všichni primárně koukají na počet obyvatel. Ale povedlo se… Hlavně díky obrovskému zájmu o událost na sociálních sítích, která prodejce do jisté míry přesvědčila,“ upřesnila Andrea Sasková.
Foto: Archiv pořadatelů